Asem Asem Iga

Bahan:

500 gr iga sapi

garam secukupnyaAir Secukupnya

Bumbu:

10 buah cabai merah potong potong

8 buah cabai hijau ,potong potong

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas lengkuas

2 lembar daun salam

2 buah tomat potong potong

5 belimbing sayur,potong potong

2 sendok makan minyak goreng

gula jawa secukupnya


cara memasak:

rebus iga sapi dalam air secukupnya dan bumbuhi sedikit garam

setelah iga lunak,angkat dan ukur kaldunya sebanyak 1 liter

potong potong iga sesuai selera

tumis cabai,bawang,lengkuas,dan daun salam sampai beraroma harum

masukkan belimbing sayur,tomat,dan gula dengan di aduk aduk

masukkan tumis bumbu ke dalam kaldu

masak hingga seluruh bahan matang

Iga siap si sajikan

Selamat  mencoba :)